Personenverzeichnis Aquafaba o Optimierung und Anwendungen der UHPLC-UV-MS für die Analyse sekundärer Pflanzenstoffe o Polyphenole aus Grüntee Schaum Sensorik UniID Bitte füllen Sie dieses Feld mit dem im Platzhalter angegebenen Beispielformat aus. Die Telefonnummer wird gemäß der DSGVO verarbeitet. Anzahl Personen (6) Leitung Mitglied Forschungsschwerpunkte Details Prof. Dr. rer. nat. habil. Andreas Schieber Wissenschaftliche Mitarbeitende Mitglied Forschungsschwerpunkte Details Dr. Nadine Schulze-Kaysers Aquafaba, Sensorik Dr. rer. nat. Benno Zimmermann o Optimierung und Anwendungen der UHPLC-UV-MS für die Analyse sekundärer Pflanzenstoffe, o Polyphenole aus Grüntee Doktorand/innen Mitglied Forschungsschwerpunkte Details Hanna Geis M. Sc. Lea Mehren M. Sc. Aquafaba, Schaum, Sensorik Ann-Sophie Schweizer M. Sc.
