Personenverzeichnis
Anzahl Personen (6)
Wissenschaftliche Mitarbeitende
Einfluss der Polysaccharide auf die Polyphenolzusammensetzung und Adstringenz Wahrnehmung von Rotweinen, Polyphenole im Rotwein, Zusammensetzung pektischer Polysaccharide im Rotwein